was ist eine gute Technik für das einfrieren von Blaubeeren?

Ich bin dabei, eine Reise zu den berry patch heute. Ich würde gerne sagen 3 Pfund Blaubeeren und einfrieren. Das problem ist, dass, wenn Sie Auftauen, Sie sind alle kaputt und matschig. So Frage ich mich, wenn ich könnte, setzen Sie in den Ofen bei 150 für eine Stunde oder so und trocknen Sie ein wenig aus, bevor ich einfrieren.

Wäre das ziehen von dem Wasser aus und verursacht weniger explodiert Beeren, wenn das Wasser in Ihnen gefriert? Was ist der beste Weg, um einfrieren von Blaubeeren?

Edit: Jahre später, kaufte eine Lebensmittel-Entfeuchter. Muss sagen, eine dehydrierte blueberry ist viel schmackhafter als eine zuvor gefrorene Blaubeeren. Leichter zu speichern (verwenden Trockenmittel packs) und Sie können mischen in mit trail-mix zu. Vielleicht nicht ideal für das Backen aber was solls, vielleicht können Sie wieder Hydrat Sie über Nacht mit etwas Wasser.

+807
jda 14.08.2018, 02:24:23
23 Antworten

Was sind die verschiedenen Zutaten in Krepp-mix versus Pfannkuchen-mix?

Ich würde gerne versuchen meine hand zu machen, crepes von vorne an...

Wie macht crepes anders, Eierkuchen?

+994
user7962 03 февр. '09 в 4:24

Nicht sicher, ob das ist was du suchst, aber dachte, ich würde post, die in der Erforschung, fand ich, dass der koreanische Beilagen sind sogenannte banchan, und das spezifische Gericht, dass Sie sprechen könnte Grünkohl-namul:

Kale namul 케일나물 (Koreanisch Gewürzt, Grünkohl)

Macht 2 Tassen

1 Pfund Grünkohl
1 grüne Zwiebel
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 tsp. Soja-sauce
1 tsp. gerösteter Sesam öl
½ TL. geröstete Sesam-Samen
Salz, nach Geschmack

http://www.apricosa.com/2011/03/different-sort-of-namul.html

Die süße die Sie sich beziehen, kann nur aus der Grünkohl selbst, je nach Rebsorte.

+986
pbojinov 18.07.2018, 00:50:09

Der Schaum ist wahrscheinlich aus verschiedenen Proteinen und Kohlenhydraten. Wenn Sie ein Refraktometer, die Sie sammeln, können etwas von dem Schaum und lassen Sie die Blasen nach unten fallen, und setzen Sie ihn dann auf das Messfenster des Refraktometers, wie würden Sie es verwenden, für die muss ein Wein oder Würze für ein Bier.

+945
kaali joota 20.03.2013, 20:05:52

Brechen Sie den Zucker in Fruktose und Glukose, die erste invert-Sirup

Ich würde empfehlen, den Zucker, base und dann hinzufügen von feinem Pulver oder in gelöster Säure, die eine rasche Abkühlung, zum stoppen der Hydrolyse.

Oder verwenden Sie eine paste aus fein Zitronensäure mit etwas öl zu verlangsamen auflösen der Säure.

Sie können auch versuchen, zu verwenden, mechanische Mischer, wie extruder, Schnecke oder Walzen, um das Wasser Inhalt senken und eine bessere Kontrolle der Heizung.

Beachten Sie auch, dass Ihre Süßigkeiten verwandeln kann weich und klebrig im Laufe der Zeit.

+938
Deepak Chauhan 23.12.2013, 09:33:26

Machen Sie eine weitere charge von chili, die keine oder reduzierte Zwiebeln, und kombinieren Sie-die frieren, wenn notwendig, so dass Sie verwenden können es alle. Dies ist die einzige reasonly garantierte Weg, um das Problem zu beheben. Chili friert und hält sehr gut, so könnte dies praktisch sein, wenn auch ein wenig mit extravaganten Zutaten.

Ich weiß, dass ist nicht das, was Sie hören wollen, aber es ist die Wahrheit. BTW, die Kartoffeln und Salz Reduzierung, was ist ein Küchen-Mythos.

+930
Christopher Hale 02.03.2019, 18:40:43

Im Geschäft seit 30 Jahren, aber meine Kruste ist meist schlaff,wie wenn Sie es abholen, es dauert zwei Hände, um es zu halten, so können Sie es Essen. Ich will es abholen mit nur einer hand. Was mache ich falsch?

+928
Zaxor1234Brother 29.10.2017, 18:54:30

http://www.theslackergourmet.com/2012/11/baking-turning-quick-bread-mix-into.html Nun, hier ist ein link, wie zu tun, also für Alle nicht-Gläubigen . Hoffe, Sie genießen !

+813
qaybkye 18.01.2013, 18:19:39

Rezept : Drei Tassen AP Mehl, drei oder vier Eier (je nach Größe).

Dieses Rezept für meine kleine Handkurbel-Nudelmaschine, aber in letzter Zeit nicht. Die pasta, die Ergebnisse nicht, um sich selbst zu bleiben. Die Nudeln, nicht die Sicherung und Brei zusammen. Sie haften nur, um das Metall der Werkzeuge selbst, und nicht lösen kann, dann verdoppeln sich. Ich habe versucht, trennen Sie Sie aus dem Schneider, aber ich kann nur in eine Hälfte Kurbel vor fast verdoppelt wieder. Und es klebt nicht an den Rollen so lange wie ich halten Sie Sie bestäubt.

Ich hand, Rollen Sie es auf und verlängern Sie ihn ein bisschen, dann drücken Sie Sie flach. Nach, dass ich es durch die Rollen, abstauben, ein bisschen wie Rolle ich es dünner. Dann habe ich Staub es ein letztes mal und führen Sie es durch rolling Cutter.

Wird zusätzliche Feuchtigkeit tun? Do pasta-Maschinen bekommen nur klebrig? Ich habe versucht, Blume und öl auf die Messer, aber weder scheint zu helfen. Auch möchte ich die Blätter sehr Dünn. Jede Hilfe würde geschätzt werden.

+685
piotr 17.02.2011, 14:15:37

Wie identifiziert in meinem ursprünglichen Kommentar, der am ehesten Gefahr ist nicht aus dem container selbst, sondern aus der Tatsache, dass es dazu genutzt werden, um mit einem Stabmixer.

Hitze ist eigentlich kein großes problem mit Polypropylen (PP). Es ist in der Regel als lebensmittelecht und BPA-frei (siehe hier und hier für Referenzen), und sein Schmelzpunkt liegt irgendwo zwischen 130°C (266°F) und 171°C (340°F), abhängig von seiner spezifischen kristallinen Konfiguration (oder isotacticity). So könnte man auch Gießen Sie kochendes Wasser in einem PP-Behälter, ohne ein großes Risiko der Verformung - nur nicht versuchen, zu Backen einen kleinen Topf geben, in es oder etwas.

PP ist oft injection-molded, die können molding Nähte; diese könnten Schwachstellen in einem geschlossenen Behälter mit einem kohlensäurehaltigen Getränk. Aber das ist nicht wirklich ein Problem mit einer offenen container.

Einmal stellen Sie ein eintauchen blender mit schnell bewegenden klingen, aber Sie haben das Potenzial für heiße Flüssigkeiten werden nach außen geschleudert, wenn nicht komplett unter Wasser, wodurch mögliche Risiko für Verbrennungen. Diese klingen werden auch intensiv aufzuregen, kohlensäurehaltige Getränke, was zu einer Freisetzung von CO2 und umfangreiche fülle. Der größte Grund, nicht zu verwenden Sie ein eintauchen blender ist wahrscheinlich, dass Sie verlieren die Hälfte des Volumens zu verschütten, und verrühren Sie den rest auf den Punkt zu verlieren Ihre Kohlensäure.

+662
sonas 25.09.2016, 13:34:41

Meiner Meinung nach die anderen Schnitte vom Wagyu-Rind sind ebenso lecker als Ihre inländischen Pendants. Also, wenn Sie vergleichen eine USDA triple Ein Stück Brustbein mit einem Wagyu-brisket der Geschmack Unterschied wird sein, das gleiche wie das Wagyu sirloin im Vergleich zu den USDA triple-A-Roastbeef. Ob es das Geld Wert ist oder nicht, ist fraglich, aber wenn Geld nicht eine Ausgabe ist, warum nicht versuchen, die Beschaffung, die billiger ist Fleisch, wenn eine solche Beschreibung kann angewendet werden, um eine Wagyu-Rind geschnitten.

Ich würde das Rezept, das Sie planen, diese zu verwenden, billiger Schnitte für obwohl; mein Punkt ist, wenn Sie die Ermittlungen Schienbeine für einen Eintopf sind Sie wirklich zu bewahren das Aroma des Fleisches genug, um es den Preis Wert.

Ich konnte sehen, Rauchen eine schöne Wagyu brisket obwohl. Wenn Sie sich entscheiden, zu Experimentieren, würde ich gerne Eure Meinung dazu hören.

Ich hatte das Entrecôte, ribeye, und der Brustkorb ist nicht geräuchert :/ und Sie wurden alle besser, vergleichsweise zu Ihren einheimischen Kollegen. Ich habe nicht alle Schnitte vom Wagyu-beef, also meine Meinung ist auf das beschränkt, was ich erlebt habe.

+503
Rich Clancy 01.03.2018, 21:16:16
  1. Wahrscheinlich wie alle anderen trockenen gut, in einem kühlen, dunklen Raum temeperature, verschlossenen Behälter. Da ist es dessicated, sollte es im wesentlichen sein Regal stabil. Sie erhalten möglicherweise eine längere Haltbarkeit in der Tiefkühltruhe, aber das sollte nicht nötig sein. In jedem Fall sollten Sie befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers.

  2. Das kommt auf das Element, und wie viel Feuchtigkeit, die es hat. Sehr trockene cracker wie Artikel-Nr. Sehr Feuchte Gegenstände, sicherlich. In zwischen, Sie haben wahrscheinlich einen Tag bis zwei Tage, genau wie jede andere backware.

  3. Nach einer in Thailand ansässigen Hersteller (Züchter? Bauer?) die Haltbarkeit beträgt zwei Jahre. Sie nicht angeben, eine Kühlung ist erforderlich.

+458
Isabela de Almeida 20.06.2014, 18:09:10

Ich habe einen überschuss von Bing-Kirschen in dem moment, da Sie in der Saison und daher auf den Verkauf überall.

Ich habe eine Handvoll von made-from-scratch-cherry pie Füllung, aber die meisten nennen für Torte Kirschen (und eine relativ große Menge an Zucker, 1/2 bis 1 Tasse, etwa doppelt, was ich in einer typischen Heidelbeer-Füllung). Wie viel sollte ich reduziere den Zucker zu ermöglichen, mit einer Vielzahl süßer Kirschen?

+428
user21702 04.09.2015, 01:25:56

Rezept Anfragen sind off-topic, aber ich kann Ihr problem lösen dennoch:

After Eights sind gefüllt mit weichem fondant, das ist Zucker, oft glucose Sirup und Wasser gekocht, um die soft-ball-Bühne, dann whiped. Wenn Sie google "gegossen fondant", sollten Sie genügend Rezepte online.

+398
Louis Wang 17.09.2018, 09:18:26

Ich habe gerade festgestellt, das der zweite Teil der Frage, über die pan-Bratenfett.

Ich in der Regel lassen Sie Sie abkühlen, so kann ich trennen Fett (speichern Sie es ... es ist toll zum braten, bis die Kartoffeln), und reduzieren Sie dann den rest der Flüssigkeit. Dann steckte ich es in einen Mixer geben, mit den Karotten und Zwiebeln (ich in der Regel nicht Sellerie, aber ich schmeiß in der Knoblauchzehen, die ich auch in Mischung) ... geben Sie ihm eine schnelle Geschmack zum würzen (nicht Saison schwer, obwohl, wenn es zu Locker, müssen Sie möglicherweise um es zu verringern, weitere).

Ich finde auch, dass nachdem Sie ziehen Sie das Schweinefleisch, es ist wie ein Schwamm, so ein laddle oder zwei über das Schweinefleisch wird aufgenommen und beide helfen zu Saison das Fleisch und hält es saftig. (wenn Sie wie Ihre Schweinefleisch nass).

... für mein nehmen auf browning das Schweinefleisch, siehe mein Kommentar zu James Slagel

+355
mee 31.01.2011, 08:03:18

Ich habe das Gusseisen Topf, dass mein Freund völlig verbrannt. Ich Frage mich, was könnte getan werden, um speichern Sie diesen Topf. Ich merke, dass diese Frage scheint ähnlich wie diese eine aber, dass man seine Pfanne ist nicht verbrannt, und es ist gewürzt.

Vielen Dank für Ihre Hilfe.

+333
Karla Mae Dl Crz 23.06.2018, 16:49:48

Genrally sprechen, Sie ersetzen kann jede Reine Stärke für mais-Stärke. Dies würde beinhalten:

  • Kartoffelstärke
  • Maranta Pulver
  • Tapioka Stärke

Normalerweise kann man die gleichen Beträge, die Sie benutzt haben, als für Maisstärke. Sie können kein Ersatz für Mehl in gleichen Mengen ohne änderung der Geschmack und/oder die Struktur der Schale.

+325
Pann Jedi 11.11.2012, 01:10:08

Ich glaube, raw urad dal gemeint ist, urad dal split wie erwähnt von @Athanasius .
Alle dal, die Sie verwenden, stellen Sie sicher, es ist gespalten und nicht ganz, sonst werde ich nicht richtig Laune.
Ganze dal wird zu hart oder verbrannt-in-öl.
Für mich ist die dal wird knusprig und es soll ja auch ein bisschen hart(nicht die Zähne brechen hart, aber wie bits von mais-Saatgut in pop corn).
Wäre es nie geworden, ganz weich, wie Sie es Anlassen. Anstatt einweichen in Wasser würde ich vorschlagen, rösten in Backofen oder niedrigen gas Wärme, bevor Sie es verwenden, zu mildern, wenn Ihr dal bleibt zu schwer für Sie.
Wie Daliya (Gebratene chana dal), die wir in das Idli chatney, gibt schöne crunch zu Ihrem chutney. Ich hoffe, das hilft.




+307
Joey Carson 28.07.2010, 23:41:45

Ein Freund und ich waren verdutzt, um zu sehen, "malted Gerstenmehl" aufgeführt als Zutat in Allzweck-Mehl und Mehl zu Brot, aber nicht Kuchen Mehl oder irgendeine Art von Vollkorn-Mehl. Dies war der Fall für jedes Mehl Marke, die ich überprüft (zwei "lagern" - Marken und drei beworbenen Marken - alle US-Marken). Mein Freund sagte, dass würde nie passieren in Ungarn.

Ich sah über die detaillierte Diskussion auf dieser Seite der verschiedenen Arten von Mehl und protein/gluten-Prozentsätze, hart-Weizen vs. WEICHWEIZEN, etc., aber keine Erwähnung von Gerstenmalz Mehl.

Also ich bin gespannt:

  1. Was genau ist gemälzte Gerste Mehl?

  2. Welche Funktion soll es dienen?

  3. Wie viel davon ist enthalten? (wie 30%? oder mehr wie 1%?)

  4. Alle anderen Länder außer USA, diese in Ihren (Weizen -) Mehl?

+270
Vienna Fox 10.10.2015, 11:10:53

Der beste Weg, um loszuwerden, die Ameisen? Werfen die Ameisen und die butter in den Papierkorb oder Papierkorb Tasche, die Sie können schnell Abdichten, um zu verhindern, dass die Ameisen Ausbreitung rund um Ihr Haus. Dann waschen Sie den Behälter und prüfen Sie es für alle Löcher oder öffnungen, wo die Ameisen bekommen haben durch (kann auch ein Wasser-test - füllen Sie es mit Wasser und sehen, ob Wasser Austritt). Dann gehen Sie aus und kaufen Sie frische butter.

+265
Osama Elzero 16.12.2016, 17:20:00

Ich bemerkte den Geruch und Geschmack von meinem basilikum geändert, als sich die grünen Anfang der Blumen begonnen. Ich pesto mit den Blättern und es schmeckte bitter. Wir werden einfach Hinzugefügt, etwas Zitronensaft und fixiert ist, es rechts oben.

+178
Afanasii Kurakin 17.05.2019, 08:06:19

Shiraz-Feigen Feigen angebaut in Shiraz, ähnlich wie Florida-Orangen sind Orangen angebaut in Florida. Verwenden Sie die Shiraz-Feigen, in diesem Fall getrocknete diejenigen, die, wie alle anderen Abb.

Sie können entweder die ganze Frucht Essen, oder schälen sollte man wählen (das kann schwierig sein, mit getrockneten Feigen, aber es ist einfacher nach der Neueinrichtung von Ihnen.)

Laut Gesundheits Essen Leicht Gemacht:

Da ist es manchmal schwierig, zu finden, frische Feigen, getrocknete Feigen sind ein gute option. Sie können gegessen werden, da ist eine süße leckerei.

Getrocknete Feigen können auch eingeweicht werden, um Sie zu erweichen, oder selbst gekocht oder mit anderen getrockneten Früchten. Sie sind gut gedünstet, und sind in der Regel süß genug, dass das wenig oder kein Zucker.

Einweichen über Nacht geben Sie Ihnen genügend Zeit, um re-Hydrat und plump, sollten Sie wählen, dies zu tun.


Ich habe nicht gehört, hausgemacht Abb extrahieren, oder Abb extrahieren, aber wenn Sie möchten, es zu versuchen, würden Sie im wesentlichen die gleiche Methode verwendet, um alle hausgemachten extrahieren oder Likör.

Decken Sie die Feigen in Wodka (oder rum), aber das bringt das rum-Aroma), und lassen Sie die Infusion in kühlen, dunklen Ort für mehrere Wochen, gelegentlich schütteln. Dies wird erleichtert, wenn Sie hacken Sie die Feigen vor Beginn der infusion.

Sie könnten auch versuchen, indem Sie Abb Alkohol, Zugabe von etwas Zucker-Sirup auf die infusion. Finden Sie mehrere Rezepte von Euch google; der verlinkte ist nur ein Beispiel.

+177
Mateus Pinheiro 26.02.2019, 04:35:49

Ich mag mit mikrowellengeeignete Kunststoff-Container zu bringen mein Mittagessen, als Sie mein Feuerzeug als das Pyrex/Glas Versionen. Allerdings, wärmen mein Essen schafft unansehnliche Flecken.

+149
user6096479 04.04.2012, 05:23:12

Milchsäure entsteht durch "probiotische" Bakterien brechen Laktose in Milchsäure. Im Laufe der Zeit, mehr lactose umgewandelt wird, mehr zu produzieren Nebenprodukte, also mehr Säure.

Die Nebenprodukte dieser Reaktion sind verantwortlich für den unverwechselbaren Geschmack von Joghurt.

Finden Sie eine vollständige Beschreibung hier: Milchsäuregärung

+138
Prasanna K Rao 19.09.2016, 10:36:35

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