Was sollte ich suchen in einem Kochtopf für Risotto?

Ich zog über Land und im Grunde alles verkauft, was ich besitze, auch mein Kochen Pfannen. Ich war früher ein medium-high-sided zwei behandelt Pfanne, die ich nicht finden können, ein Bild für Sie zu zeigen. Es funktionierte für meine Zwecke aber ich bin generell risotto Kochen für sechs, und es war nie genug und ich würde am Ende mit einige von meine Körner immer noch auf der knackigen Seite. Ich habe versucht, eine größere rund um pan und es wäre nicht die Hitze gleichmäßig genug auf einem konventionellen range. In einem moment der Verzweiflung versuchte ich mit einem wok, das war keine gute Idee. In jedem Fall finde ich mich auf der Jagd nach einer guten Pfanne zu verwenden, der für das sechs Portionen und die Wärme gleichmäßig, ich weiß, ich könnte Kochen in Chargen, aber ich bin in der Regel einfach nur versuchen, um Essen auf den Tisch.

Ich bin mir auch bewusst, dass Pfannen sind subjektiv, aber mit solch einer Preisklasse Unterschied gibt ich das Geld nicht haben, zu Experimentieren.

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Arasu RRK 03.03.2017, 13:13:02
22 Antworten

Technisch, ja, aber die Kruste wird wahrscheinlich weniger Braun und gleichmäßig Braun als wenn Sie ein gusseisernen Pfanne, vor allem, wenn die Seiten von den regelmäßigen Pfanne sind dünner als die Basis. Wenn das der Fall ist, die Seiten werden weniger Braun als die Basis der Torte.

Man könnte auch passen Sie die Garzeit auf dem Rezept als gut, so dass, wenn Sie ein stickler mit folgenden ein Rezept, um das "T", dann würde ich jemanden bitten, zu leihen Ihre gusseisernen Pfanne :)

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Arthur2Sheds 03 февр. '09 в 4:24

In den alten Tagen der soda Brunnen, die soda wurde mit zwei Zutaten: Sirup und Sodawasser. Soda Wasser ist nur Wasser mit Kohlensäure und Sirup kann jetzt gekauft werden für Aroma-Kaffee und macht sno-Kegel.

Sie müssen Experimentieren Sie mit den Proportionen zu bekommen, den Geschmack, den Sie wollen, aber das Rezept ist einfach.

+991
smallgirl 02.04.2011, 08:52:02

Ich habe einen großen (1,5 kg/3 lb) Stück Rindfleisch shin, in das Stück mit der Haut auf. Ich verwende normalerweise Rindfleisch shin für Eintöpfe, aber ich möchte versuchen, langsam-braten oder einen Topf, braten Sie es in einem einzigen Stück.

Haben Sie versucht das? Können Sie empfehlen, alle Techniken?

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Brooke Kilbuck 21.11.2019, 21:07:23

Brauner Zucker geben Sie einen reicheren Geschmack als weißer Zucker, aber sein Feuchtigkeit-Inhalt ist anders. Brown sugar höheren Feuchtigkeitsgehalt wird dazu beitragen, ein dichter, reicher Kuchen.

Außerdem, die meisten butter-basierte Kuchen starten durch eincremen der butter und dem Zucker. Dies hilft nicht nur bei der Auflösung von Zucker, um eine homogene Mischung, die es enthält kleine Luftblasen. Diese Luftbläschen sind die Grundlage für das Licht, cakey Krümel-Sie sind daran gewöhnt, in den meisten Kuchen.

Versuchen Sie ersetzen einige der das öl mit butter, und ersetzen Sie den braunen Zucker durch weißen Zucker (oder eine Kombination von beiden). Werden Sie sicher, Sahne butter und Zucker zusammen, um eine Mischung, die aussieht wie die leichte, flauschige Zuckerguss. Das gibt Ihnen einen Vorsprung auf, ein leichter Kuchen.

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nitsujri 15.02.2017, 00:51:21

Eis Truhen Letzte Möglichkeit länger als nur ein paar Stunden. Es sei denn, das Wetter ist wahnsinnig heiß, wenn Sie eine angemessene Menge an Eis im guten Eis-Brust, und öffnen Sie Sie nicht die ganze Zeit, es wird immer noch Eis in ihm ein paar Tage später.

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Anuj Gautam 22.03.2011, 12:38:07

eine perfekte flow-Diagramm. Ich glaube, ich war auf der selben situation. Aber dies sind nur einige wenige Tipps, mit denen ich über es.

All das tun, was Sie notiert haben, in den flow Diagramm, aber Sie müssen nicht jeden Tag. Wenn Sie entdecken Rezepte, werden Sie sicher zu entdecken Sie etwas, das funktioniert so einfach und schnell wie möglich zu. Nun sicher, wenn du ganz viel Freizeit, die Sie tun können, die Zeit Einnahme Prozess. Aber wenn Sie nicht, Sie können tun einige schnelle Rezepte. Ich persönlich fühle mich Zeit nehmen, sich gleich die Zeit nehmen, um sich selbst zu kümmern.

Auf einer Seite Hinweis, was ich tun müssen, ist ein paar Trommelstöcke von Costco, marinieren, alle mit Zitronenschale, Rosmarin, etwas Thymian, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und etwas Gemüse. Ich, kühlen Sie und wholaaaa...sobald ich nach Hause komme, pre-heizen Sie den Backofen, pop Sie in und Kochen Sie Sie bei 350 Temperatur für 30 Minuten. Sie glaube nicht, dass Huhn ist so zart saftig und Sie machen am besten das Mittagessen, Abendessen oder sogar ein date.

Hoffe, Sie versuchen es und lassen Sie mich wissen, und aufpassen!!!

+720
jex unique 23.11.2014, 02:23:14

Wenn Sie es noch nicht getan, bevor dies nicht tun, für Weihnachten Tag, ist es das Risiko nicht Wert. Immer Praxis auf weniger wichtige Anlässe

Sie benötigen eine breitere, eher als, höher Topf. Fast eine paella pan style. Und einen starken arm

Zutaten klug, ich weiß nicht, keine Magie-Skalierung tricks für risotto

Der schwierigste Teil ist mitreißend genug, aber nicht zu viel, und tut auch ein job

Wahrscheinlich einfacher, zwei Töpfe gehen zur gleichen Zeit, sondern die einen großen Topf. Dann können Sie zwei verschiedene Geschmacksrichtungen gehen!

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user2302942 31.03.2019, 10:28:27

Sehen, wie es schmeckt, ohne den Knoblauch zuerst. Die chili-Saucen haben oft Knoblauch in sich.

Alle anderen Zutaten werden natürlich hinzufügen, mehr Nässe, die in Ihren eigenen, getrennten Wege.

Zu den Pommes selbst zu erhöhen, verwenden Sie mehr öl und braten Sie Sie, und/oder lassen Sie Sie in das öl länger bei einer niedrigeren Temperatur. In diesem Fall absorbieren mehr öl macht Sie "wetter", aber ich bin mir nicht sicher, ob das so ist, wie Sie für gehen?

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seankraft 26.02.2019, 21:49:10

Ich aufgetaut, ein Paket ungeöffnet versiegelt rippen außerhalb für eine Stunde und eine Hälfte, da war ich kurz auf Zeit. Ich glaube nicht, es wäre ein problem, aber nach der Lektüre all der verschiedenen posts, ich bin ein wenig besorgt. Das Paket war versiegelt, also ist es okay für Sie, um zu Essen? ich rinised Sie und salzte Sie, und Sie sind in den Ofen...

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Yan de Bont 16.05.2010, 16:36:22

ja, warum nicht? Ich habe Essen 1 -2 Tage alten sandwiches mit Erdnussbutter und viele andere Sachen (Schinken, chiken, Schokolade, Käse...) ohne Probleme ;) 15-20 Stunden ist nicht zu viel. Ich denke, nur roh-eeg könnte unsicher sein.

+577
radhikavm 20.03.2011, 04:08:07

Der einzige Weg den ich kenne ist durch Zugabe von etwas mehr Flüssigkeit und erwärmen der Mischung, Es kann oder kann nicht die Dinge verbessern...

Für das, was Ihren Wert, die Konsistenz der Marmelade nach dem Kochen, eher mit der Menge an Zucker Hinzugefügt, die für eine bestimmte Frucht, mit hart-geschälten Frucht in der Regel erfordert ein etwas anderes Vorgehen, um weiche enthäutete Frucht. Es ist auch gesteuert durch die Menge an Pektin Hinzugefügt, um die brauen sowie die gesamte Garzeit und Temperatur.

+444
pipino022 28.04.2015, 09:48:45

Ich habe hier eine Flasche von Kikkoman "Weniger Natrium-Soja-Sauce". Nach dem Etikett, es enthält 37% weniger Natrium als normale Soja-sauce (575 mg pro 15 ml portion, im Vergleich zu 920 mg). Wie wird das Zeug hergestellt, und wie wird er im Vergleich zur regulären Soja-sauce im Geschmack?

Ein optimist würde hoffen, dass es ebenso wie regelmäßige Soja-sauce, aber weniger Salz Hinzugefügt wird, so dass es immer noch die gleichen Soja/umami-Geschmack, aber weniger salzig.

Ein pessimist würde vermuten, dass Sie einfach nur nehmen Sie 1 Teil regelmäßige Soja-sauce und verdünnen mit 0.58 Teile Wasser.

Was ist die Wahrheit?

Diese Fragen sind verwandt, aber keine Antwort auf meine Frage:

+268
user3537411 06.01.2010, 01:28:32

Die einfache Lösung war für mich zu erwärmen, die Tasche Säfte in einem separaten Topf, bis das myoglobin geronnen, dann belasten die koagulierten Eiweiß aus und bereiten Sie die Soße wie gewohnt in einer Pfanne mit Aromaten, butter, Wein, etc.

+238
Anna71113 11.06.2015, 22:32:39

Wie sind Sie Schaben die Stücke aus? Ich habe festgestellt, dass mit der Rückseite der Klinge ist viel effektiver als das scharfe Ende, wo die Klinge wäre, reiben Sie das Brett oder die Zacken machen die Stücke' Flugbahn unerwartet. Ich Stelle die Ecke des Vorstandes über den container und sanft kratzen mit der vollen Länge von der Rückseite des Messers.

+217
zaheer salama 14.02.2013, 22:29:18

Ich empfehle, verwenden Sie den Deckel, statt. Ich denke, dass ist viel besser und sicherer, es zu benutzen anstelle von Papier.

Der einzige Weg, um ein Papiertuch verwenden, sicher könnte auf eine Induktion Ofen, aber ich wär immer noch besser, verwenden Sie einen Deckel, vielleicht verschieben Sie ihn ein wenig, wenn Sie wollen, vollständig zu vermeiden schließen Sie die Pfanne.

+198
Lisa M Mcdonald 07.06.2014, 06:26:52

Ich finde, dass manchmal mein Reis kommt heraus zäh, egal wie viel Wasser/mehr Kochen Zeit habe ich hinzufügen. Was macht Reis kommen zäh und wie wollen Sie es verhindern?

+188
user57960 13.01.2010, 00:28:56

Ich machte Pfannkuchen aus der Ernährung schütteln, aber einige der gesundheitlichen Vorteile verschwinden, wenn erhitzt über 115 Grad F. Also wissen wollte, was die typischen interne temp ist für Pfannkuchen?

+184
Mozfox 13.11.2010, 12:49:31

Was ist, wenn Sie versucht, zwei Halbkugel Formen, die aus der Schale, gefüllt mit deiner Mitte, und setzen Sie dann die beiden Hälften zusammen? Wenn Sie möchten, eine Flüssigkeit, center, müssen Sie möglicherweise frieren Sie den ersten oder füllen Sie nur die eine Hälfte.

+180
VM4 17.01.2017, 21:34:58

Für ein 18-Pfund-Türkei, ich würde vorschlagen, dass Sie sind verlockend Schicksal. Sie würde das Rauchen einen großen Vogel, vermutlich bei einer niedrigen Temperatur (unter 300*F). Und Sie gehen, um die Füllung seinem Hohlraum mit einer großen thermischen Masse, die nicht leiten Wärme sehr gut. Es scheint unwahrscheinlich, dass Sie das erreichen Inaktivierung Temperatur in einer einigermaßen sicheren Höhe der Zeit.

+180
Leonardo Jaques 26.06.2016, 10:27:07

Vielleicht bin ich zu verletzen, unausgesprochenen Annahmen, die hinter der Frage, aber: Sie könnten versuchen, indem Sie Konserven durian.

Geruch bedeutet, dass flüchtige Stoffe werden ausgestoßen werden aus der Frucht in die Luft und landen auf Ihren airways Schleimhaut. Canning-Gläser für zu Hause underpressurized Luft zu versiegeln. Dies bedeutet, dass Sie nicht nur versiegelt die Art und Weise Kunststoff-Taschen sind, es gibt keine Moleküle, die Reisen aus dem Glas nach außen überhaupt - wenn es keine Bohrung für Moleküle, um durch zu gehen, würden Sie gehen in die andere Richtung, aus der das unter Druck stehende Atmosphäre der underpressurized jar. Also, kein Luftaustausch. Und das Glas ist undurchlässig, selbst für kleine Moleküle, im Gegensatz zu den Kunststoff-Dichtkissen und dergleichen, die möglicherweise lassen Sie etwas Luft durch.

Die Lösung muss noch getestet werden, für die real-life-EIGNUNG. Eine Sorge ist, dass der Unterdruck wird dadurch erreicht, dass die heißen Gläser Freigabe einige Ihrer Inhalte in den Eindoser - meist Luft aus dem Kopfraum, aber kleine Lecks erwartet zu geschehen, von ein paar Gläser aus einer charge. Wenn die Gläser verbringen Sie einige Minuten in einem durian-Duft Wasserbad, kann es sein, dass Sie weiterhin rejek für eine lange Zeit, nachdem Sie. So müsste man testen - am besten mit extra Kopfraum. Auch da scheint es keine offiziellen Rezepte veröffentlicht, die auf Heimat-canning durian, müssen Sie Messen Sie Ihren eigenen pH-Wert und passen Sie, wenn nötig.

+94
user97125 10.07.2017, 19:13:49

Ich denke, den einzigen Fehler den Sie gemacht haben, ist die Verwendung einer teureren öl als erforderlich!

Die 24 Stunden sind ein minimum, so dass die Antwort zu 2) mit "Nein".

+40
Jane HB 09.03.2013, 19:03:42

Sichtung ist immer eine gute Idee. während der Mehl in der Regel nicht Kuchen von der Umgebungstemperatur Luftfeuchte durch fließhilfsstoffe Agenten, erhalten Sie Tropfen und das sich in Ihr Mehl von Zeit zu Zeit--gute Idee, um Sie aus. darüber hinaus hilft es, eine vollständige Trennung aller Granulat, so dass für eine bessere Gelbildung der Stärke.

+24
nimms 31.05.2017, 16:36:30

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