Fragen mit dem Tag 'kebab'

Vielen Dank für Ihren Vorschlag, ich könnte versuchen es später, aber es ist nicht bequem, um zu versuchen, es auf einem anderen Brenner, da haben wir nur eine Induktion Herd. Ich habe nicht gemessen, ob ...
24

Backen im Gasofen nicht Braun oben

Ich brauche Rat von denjenigen, die Backen im gas-Backofen ohne Ventilator. Ich Backe Sie auf der mittleren schiene und einem Backofen-thermometer(mein Ofen ist -20 Grad aus). Mein Kuchen gebacken bekommen dunkler und unten heller an der Spitze. Cookies können sich verbrannt am Boden, wenn ich warten, für Sie zu ändern, Farbe auf die Oberseite. Das Ergebnis ist, dass die cookies, Blätterteig-Gebäck nicht knusprig, das Blech Kuchen sind klebrig auf Berührung, wenn Sie abkühlen. Wirklich brauchen Sie ...
08.02.2018, 01:08:38
28

geröstete Knoblauch-vs. raw

Ohne es zu viel zu denken, ich habe immer gerösteten Knoblauch für den Einsatz in gekochten Zubereitungen (hummus, spaghetti-sauce, Knoblauchbrot, etc.), und verwendet es roh für ungekocht Vorbereitung (Salat, tzatziki-sauce, etc.). Kochen mit Freunden vor kurzem sagte eine: alles, was zählt, ist, wie viel oder wenig Knoblauch-Schärfe, die Sie wollen, in diesem Gericht; der andere Sprach die Säure von den anderen Zutaten in das Rezept diktieren, welche form am besten schmeckt (raw mit herben oder sauren Geschmack, gebraten mit mehr salzigen und herzhaft ...
21.06.2015, 08:28:31
23

Was "beginnen, sich zu schälen" bedeutet im Kontext der sautieren ein Fisch?

Ich stieß Wenn Sie sehen, die Unterseite der filets, drehen undurchsichtig, kippen Sie die Pfanne und mit einem großen Löffel Heften Sie die Spitzen der Fisch mit dem heißen öl. Mache das ständig, bis die Oberseite der filets beginnen, sich zu schälen, in etwa 3 Minuten. in einem Rezept. Es ist mir unklar, was es bedeutet. Zum Beispiel in https://en.wiktionary.org/wiki/flake am nächsten zu diesem ist "Zu brechen oder chip-off in ein flake" was scheint überhaupt keinen Sinn zu machen - vor allem ...
24.11.2010, 05:23:31
26

Ressourcen für die Festlegung Kochen Substitutionen

Ausgehend von der Anzahl der Fragen, die tagged Substitutionen, dies ist eine gemeinsame Sache zu Fragen. Gibt es Ressourcen zu finden, Substitutionen, und welche Umstände diese Arbeit unter? Zum Beispiel, Apfelmus kann teilweise Ersatz für öl-in-muffins (weil das öl für Feuchtigkeit-Inhalt), kann aber nicht Ersatz für öl beim Kochen ein Omelett (weil das öl verhindert, dass das ei kleben). ...
04.02.2019, 00:37:34
25

Weiße Schokolade Schlamm-Kuchen mit dunkler Schokolade ganache?

Ich habe versucht, herauszufinden, ob weiße Schokolade Schlamm-Kuchen schmecken würden schön mit einem dunklen Schokoladen-ganache. Dies ist für einen Kuchen, ich mache für jemand (also ich kann nicht einen Fehler machen), und finden Sie heraus, ob dies ein guter Geschmack-Kombination. Ich habe nicht herausfinden können, jedes Beispiel für eine solche Kombination auf dem internet und Frage mich, warum weiße Schokolade Schlamm-Kuchen ist immer gepaart mit einer weißen Schokoladen-ganache und dunkl ...
04.09.2013, 10:22:06